service content
服务内容
微生物检测是食品及农产品质量控制的重要环节，涵盖致病菌、指示菌及益生菌的检测和分析。
•常见致病菌检测：通过快速检测技术，如实时荧光定量PCR（qPCR）和培养法，检测沙门氏菌、大肠杆菌O157:H7和李斯特菌等致病菌。
•食品中毒风险评估：分析致病菌的含量和毒力，评估其潜在的健康风险。
•跨环节风险控制：覆盖生产、储运和销售环节，全面降低致病菌污染风险。
•菌落总数检测：评估食品和生产环境的卫生状况，提供产品质量的基本指标。
•大肠菌群检测：通过培养法和酶底物法，检测食品和水样中的大肠菌群，间接反映污染源。
•霉菌和酵母菌检测：分析粮食、果蔬等产品中的霉菌和酵母菌含量，确保储存和流通过程的质量安全。
•活性益生菌检测：检测乳酸菌、双歧杆菌等益生菌的活性和数量，为功能性食品开发提供数据支持。
•益生菌稳定性评估：分析益生菌在不同储存条件下的活性变化，为产品包装和储存设计提供依据。
•菌株鉴定与功能验证：通过分子生物学手段，精准鉴定益生菌菌株，研究其功能特性。
•生产环境微生物检测：对食品加工车间和设备的表面微生物进行监测，确保生产环境的卫生标准。
•空气质量检测：分析加工厂空气中的微生物负荷，预防交叉污染。
•消毒效果评估：检测生产设备和车间的消毒效果，优化清洁程序。
•污染路径分析：追踪微生物污染源，优化生产和流通环节的控制措施。
•食品保质期预测：通过微生物检测和数学建模，评估食品的保质期和存储条件。
•个性化方案设计：根据不同产品和生产需求，提供微生物风险控制的全流程解决方案。
Service advantages
服务优势
我们的服务拥有更多特色和优势，能够满足您更多的个性化需求
Application scenarios
典型应用场景
还有更多的高价值应用场景，我们期待与您合作开发
食品企业质量管理
支持乳制品、肉制品及果蔬企业进行全流程微生物监控，确保产品符合安全标准。
功能性食品开发
帮助企业检测和验证益生菌的功能特性及活性，为市场推广提供科学依据。
供应链安全保障
提供生产、储存和流通环节的微生物风险控制，降低食品安全隐患。
科研项目支持
为高校和研究机构的微生物基础研究和应用开发提供检测数据和技术支持。