断奶仔猪腹泻是制约生猪养殖业发展的关键瓶颈，不仅导致仔猪高死亡率，也造成了巨大的经济损失。传统上，养殖业依赖抗生素进行预防与促生长，但由此引发的细菌耐药性、药物残留及环境污染问题日益严峻。随着饲料端“禁抗”政策全面实施，行业亟需寻找安全、高效的替代方案。然而，现有的益生菌、酸化剂等产品在效果稳定性和作用机制的精准性上仍有不足。针对这一产业痛点，本项研究聚焦于仔猪肠道黏液屏障这一核心防御机制。研究发现，从绿色植物资源中提取的松多酚，能够通过激活细胞自噬途径，并精准调控自噬关键蛋白，进而影响肠道黏蛋白的O-糖基化修饰过程。这种修饰是决定黏液层结构与功能完整性的分子基础。该技术从“黏液层物理屏障-糖链化学结构-自噬蛋白调控-微生物代谢”多层面系统阐明了松多酚的作用机制，为开发靶向性强、机制明确的新型功能性饲料添加剂提供了坚实的理论依据和全新的解决方案。