杨明峰
理学博士，教授
研究方向集中于植物代谢调控基因的功能和应用，植物分子生物学和植物组织培养等技术进行优良种苗培育研究
庞晓娜
工学博士，副教授
酿酒工程系副主任
研究方向集中于蒸馏酒与酿造酒工艺研发
张欣珂
工学博士，副教授，硕士研究生导师
研究方向集中于葡萄酒酿造
中国酒业协会国家级果酒评酒委员，食品工业协会葡萄酒、果酒国家评委、国际葡萄酒大赛评委，国家二级酿酒师
吕莹
工学博士，副教授
美国Cornell University食品科学系访问学者，硕士研究生导师
研究方向集中于食品蛋白的营养、谷物加工
李相阳
农学博士，副教授
北京市现代农业产业技术体系北京市创新团队岗位专家，国家市场监督管理总局食品审评中心特殊医学用途配方食品注册咨询专家，国家市场监督管理总局食品审评中心婴幼儿配方乳粉产品配方注册咨询专家。