杨明峰
理学博士，教授
研究方向集中于植物代谢调控基因的功能和应用，植物分子生物学和植物组织培养等技术进行优良种苗培育研究
庞晓娜
工学博士，副教授
酿酒工程系副主任
研究方向集中于蒸馏酒与酿造酒工艺研发
张欣珂
工学博士，副教授，硕士研究生导师
研究方向集中于葡萄酒酿造
中国酒业协会国家级果酒评酒委员，食品工业协会葡萄酒、果酒国家评委、国际葡萄酒大赛评委，国家二级酿酒师
吕莹
工学博士，副教授
美国Cornell University食品科学系访问学者，硕士研究生导师
研究方向集中于食品蛋白的营养、谷物加工
李相阳
农学博士，副教授
北京市现代农业产业技术体系北京市创新团队岗位专家，国家市场监督管理总局食品审评中心特殊医学用途配方食品注册咨询专家，国家市场监督管理总局食品审评中心婴幼儿配方乳粉产品配方注册咨询专家。
刘凤华
教授、研究员
博士生导师
研究方向主要集中在畜禽应激与中药调控、中兽药与中药饲料添加剂的研制与开发、动物健康管理与治未病、畜禽疾病防治、绿色中兽药推广等领域。
张红星
北京农学院食品科学与工程学院
院长、教授，北京长城学者
研究方向包括食品营养健康、功能性食品开发、食品生物技术、食品微生物发酵与功能产物，致力于通过食品中的生物技术和发酵工艺开发具有健康功能的食品.
丁轲
北京农学院食品科学与工程学院
副院长、教授，现任党总支组织委员
研究方向主要集中在食品安全检测与控制技术，天然产物研究与开发领域。
李德美
北京农学院食品科学与工程学院教授
全国酿酒标准化技术委员会葡萄酒分技术委员会副秘书长兼委员
《中外葡萄与葡萄酒》编委
中国农学会葡萄分会副理事长
研究方向主要集中葡萄与葡萄酒工程领域。
綦菁华
北京农学院食品科学与工程学院
教授，博士，食品加工与安全学科方向带头人
研究方向主要涉及食品安全检测与控制技术，农产品加工副产物综合利用，农产品加工与贮藏过程中的化学安全等内容