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食品与农产品质量控制方向

检测食品中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等成分。分析食品中防腐剂、甜味剂和着色剂等添加剂的含量。分析农产品中农药残留的类型和含量，确保安全性。研究食品和农产品在不同环境下的储存性能。优化食品保质期和营养成分保持技术。